Küchenchef

Berta Emil Richard Schneider

Verstärke das Team von:

Berta Emil Richard Schneider

Hier tobst du dich aus: • Du bist Dreh und Angelpunkt in der Küche. Die Führung, Planung und Entwicklung deines Teams obliegt dir. • Verantwortung für den Ablauf und das ineinander greifen aller Posten im Tagesgeschäft. • Entwicklung von neuen Gerichten und Rezepturen. • Affinität zu saisonalen und regionalen Produkten. • Steuerung von Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren. • Einhaltung aller Hygienestandards nach HACCP gewährleisten und umsetzen. • Eine enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung ist gewünscht. • Steigerung des Potenzials und Optimierung der Arbeitsabläufe. • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln wird vorausgesetzt. Das bringst du mit: • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und einige Jahre Berufserfahrung auf dieser Position. • Du hast Spaß an der Entwicklung deiner Mitarbeiter und weißt zu motivieren und Vorbild zu sein. • Du hast einen freundlichen Umgangston und Teamwork ist für dich selbstverständlich. • Du bist flexibel, kreativ, belastbar und Wochenendarbeit ist kein Fremdwort. • Du hast Liebe und Leidenschaft für die Küche und alles was darin geschaffen wird. • Du bist strukturiert, ordentlich und hygienebewusst. • Du hast ein weites Wissen über Küchenorganisation, Geräte und betriebswirtschaftliche Kennzahlen sind für dich klar.
Anstellungsart: Vollzeit
Start: 01-02-2022

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